가짜꿀이 하얗게 결정이 되면 매우 단단해져서 숟가락으로 힘을 줘서 떠내기도 매우 힘이 듭니다.
저는 진짜 양봉 아카시아꿀이 결정되는 것을 처음 보고 이 꿀병을 작은 포트에 넣고 가스불로 가열을 해 보았더니
아래 사진과 같은 현상이 일어났습니다.
1. 2018년 5월 아카시아꿀이 일년이 지난 지금 이렇게 결졍이 되었습니다.
가짜꿀은 대부분 아래에 매우 단단하게 결정이 되는 것과 비교해서 차이가 있습니다.
2. 따뜻한 물에 담궈두었더니 거의 다시 녹아서 꿀로 변하고 아래에 조금 하얀 결정이 남아 있습니다.
3. 다시 꿀 병을 뒤집어 보니 결정되어 있는 부분이 흘러내리는 것을 볼 수 있습니다.
'도란 도란' 카테고리의 다른 글
| 한약재 중 으뜸 "둥글레" (0) | 2020.03.15 |
|---|---|
| 여름에 더 맛있는 제철 옥수수의 효능 (0) | 2019.08.05 |
| 이렇게 맛있는 옥수수밥 (0) | 2017.07.22 |
| 탱자 차 (0) | 2017.01.03 |
| 비 온 뒤 보를 넘쳐 흐르는 시원한 사천강물 (0) | 2016.12.26 |